În sezonul cald creşte riscul alterării alimentelor şi, implicit, al apariţiei toxiinfecţiilor alimentare. Din acest motiv este bine să fie respectate câteva măsuri eficiente. Reprezentanţii ANSVSA recomandă populaţiei să acorde atenţie modului în care păstrează sau prepară alimentele. De asemenea, este important ca acestea să fie achiziţionate din locuri autorizate sanitar veterinar care oferă garanţia unor produse sigure. Alimentele de origine animală trebuie introduse în frigider cât mai repede posibil după cumpărare, iar produsele care au fost decongelate nu se mai recongelează pentru a fi preparate sau consumate ulterior.