Cele mai multe incendii izbucnesc în bucătării ca urmare a neglijenţei persoanelor la folosirea aparatelor de gătit, atrag atenţia reprezentanţii ISU Dobrogea care recomandă supravegherea permanentă a aparatelor de pregătire a hranei aflate în funcţiune. Aceştia spun că în cazul în care uleiul dintr-o tigaie ia foc nu trebuie turnată apă. Se recomandă oprirea alimentării cu gaz sau energie electrică a aragazului, iar flăcările se sting prin acoperirea tigăii cu un capac sau cu un prodop ud. De asemenea, trebuie deschisă larg fereastra pentru a evacua fumul din încăpere. În situaţia în care focul se extinde paşii care trebuie urmaţi sunt evacuarea din locuință, alertarea vecinilior și apoi apelul la numărul unic de urgență 112,