Direcția de Sănătate Publică a Județului Constanța desfășoară acțiuni de control igienico-sanitar în mai multe tipuri de unități de producție - carmangerii, laboratoare de cofetărie și patiserie, unități de desfacere, unități de alimentație publică și hoteluri. Vor fi verificate mai multe aspecte, printre care: existența apei curente și a apei calde în unități, condiţiile igienico-sanitare, organizarea și respectarea circuitelor funcționale, microclimat, ventilație, existența spațiilor frigorifice. De asemenea, vor fi controlate fișele de aptitudini eliberate de medicul de medicina muncii pentru personalul angajat, şi existenţa dovezii instruirii personalului privind însușirea noțiunilor fundamentale de igienă.